일본의 말차 디저트, 말차 무스

북적이는 서울의 한 치킨집에서 식사 중이던 손님들은 평생 잊지 못할 깜짝 선물을 받았다. 세계에서 가장 영향력 있는 비즈니스 리더 세 명이 가게에 들러 모든 손님의 식사값을 대신 계산해주었기 때문이다.

AI 반도체 제국을 이끌며 세계 시가총액 1위 자리에 올린 엔비디아 CEO 젠슨 황은, 한국의 대표적인 치맥 가게 ‘깐부치킨’에서 삼성전자 이재용 회장, 현대자동차그룹 정의선 회장과 함께 식사하는 모습이 포착됐다.

한국 경주 APEC 정상회의 기간 중 이뤄진 이들의 깜짝 방문은 단숨에 화제가 되었다. 한국이 사랑하는 치맥과 소맥 문화를 즐기는 세 글로벌 리더의 모습은 SNS에서 수백만 명을 사로잡았고, 테라 맥주와 진로 소주에 곁들인 치킨의 매력 앞에서는 업계의 거인들도 무력하다는 것을 증명했다.

2025년 설립

봄동은 한국의 봄 배추다. 일반 배추보다 달고 부드러우며, 늦겨울 잠시 동안만 맛볼 수 있다.

2026년 2월, 2008년 방송에서 코미디언 강호동이 봄동 비빔밥을 먹는 장면이 다시 돌아 입소문을 탔다. 영상은 하룻밤 사이 600만 회 이상 조회를 기록했고, 봄동은 전국 시장에서 품귀 현상을 빚었다.

요리법은 단순해 집에서도 쉽게 따라 할 수 있다. 따뜻한 밥 위에 신선한 봄동 잎을 올리고, 다음 양념을 섞어 빠르게 만든다.

• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 알룰로스 또는 설탕 ½큰술
• 다진 마늘 ½큰술
• 참치 액젓 1큰술
• 천일염 약간

참기름 한 방울과 통깨를 뿌린 뒤 밥, 봄동과 함께 잘 비비면 완성. 아삭하고 살짝 단 봄동이 짭짤하고 매콤한 양념과 조화를 이룬다.

‘길감자’는 말 그대로 ‘거리의 감자’라는 뜻으로, 한국에서 가장 빠르게 떠오르는 길거리 음식 트렌드 중 하나다. 강릉 중앙시장에서 인기를 끌기 시작해 SNS를 통해 빠르게 번져 나갔다.

길감자의 핵심은 독특한 식감이다. 으깬 감자와 감자전분을 반죽해 튀겨내면 겉은 황금빛으로 바삭하면서도 속은 부드럽고 쫄깃하다. 이 대비가 길감자를 인기 간식으로 만든 결정적 이유다.

이제 이 트렌드는 길거리 가판대에서 가정의 부엌으로 옮겨가는 중이다. 재료 구성이 의외로 단순하기 때문이다. 감자, 감자전분, 물, 그리고 약간의 소금만 있으면 누구나 만들 수 있다.